En ce qui concerne les choses à faire et à ne pas faire pour conserver le vin, il y a beaucoup à apprendre (nous apprenons tout le temps quelque chose de nouveau !) Mais heureusement, ce n'est pas aussi difficile que vous le pensez. Connaître quelques règles essentielles sur la conservation du vin peut faire la différence entre un vin gâté et un vin parfaitement vieilli qui peut durer des décennies, voire des siècles !
Alors, pour vous aider dans votre voyage, voici un guide simple sur la meilleure façon de conserver le vin que même un amateur de vin occasionnel peut utiliser.
Stockez votre vin à la température optimale
Voici le problème : la température idéale pour le vin peut varier en fonction de la personne à qui vous demandez et du type de vin que vous stockez. Cela dit, il est généralement admis que le vin doit être conservé entre 11 et 14 degrés Celsius.
En plus d'obtenir la bonne température, vous devez également stocker votre vin afin que la température ne fluctue pas trop. Ne pas le faire peut rapidement conduire à un vin gâté.
Vous pouvez garantir une température idéale pour votre vin avec une cave à vin ou une cave à vin, ainsi qu'un système de climatisation du vin .
Stockez votre vin à la bonne humidité
De nombreux nouveaux venus dans la collecte de vin sous-estiment l'importance d'une humidité optimale pour le stockage du vin. Des niveaux d'humidité inférieurs à 50% peuvent entraîner des fissures dans les bouchons, exposant le vin à l'air et entraînant éventuellement une dégradation du vin. Des niveaux d'humidité supérieurs à 70% peuvent entraîner la formation de moisissures, provoquant la détérioration du vin et même une odeur nauséabonde.
Ainsi, vous ne pouvez pas vous tromper en visant une humidité relative de 50 à 70 %, 60 % occupant ce point idéal au milieu.
Gardez votre vin à l'abri de la lumière directe du soleil/dans l'obscurité
Si votre vin est exposé à la lumière directe du soleil, il peut s'agir d'un aller simple pour une boisson gâtée. Le meilleur environnement pour votre collection de vins est un endroit constamment sombre. Vous pouvez utiliser une cave à vin, une cave à vin ou n'importe où loin de larges fenêtres ou de lumières vives.
Si l'espace est un problème pour vous, nous vous recommandons de trouver un endroit dans votre maison qui correspond à ces conditions et de créer un mur à vin ou une cave à vin à partir de casiers à vin fiables. Consultez notre boutique en ligne pour vous inspirer.
Positionnez votre vin sur le côté
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le vin est souvent gardé sur le côté ? Eh bien, il y a une raison à cela. Bien que ce ne soit pas indispensable pour tous les vins, la principale raison en est de maintenir les bouchons en contact avec le vin pour éviter qu'ils ne se dessèchent et ne se dégradent. C'est aussi un moyen simple mais efficace d'économiser de l'espace.
Utilisez des casiers à vin ou des armoires à vin pour garder votre vin sans vibrations
Votre collection de vin de rêve mérite un système de stockage de vin fiable. Qu'il s'agisse de casiers à vin haut de gamme ou d'armoires à vin, il existe de nombreuses options pour des solutions de stockage de vin de haute qualité et élégantes. Non seulement ils ont fière allure, mais ils gardent votre vin sans vibrations et constituent un moyen visuellement attrayant d'organiser votre collection de vins.
Utilisez un réfrigérateur à vin au lieu d'un réfrigérateur standard
Quelle est la différence entre un réfrigérateur standard et un réfrigérateur à vin ? Un réfrigérateur à vin est conçu pour répondre aux bonnes conditions de stockage du vin et est généralement un peu plus sophistiqué. D'une part, un réfrigérateur standard est trop froid pour le vin, entre autres problèmes. Un réfrigérateur à vin est souvent livré avec un double contrôle de la température, un contrôle de l'éclairage et même des présentoirs à montrer à vos amis. Fantaisie
Conservez correctement les bouteilles de vin ouvertes
Après avoir ouvert une bouteille de vin, vous constaterez qu'ils commenceront rapidement à se dégrader. Cela dit, vous pouvez faire certaines choses pour ralentir ce processus. Encore une fois, le meilleur endroit pour conserver le vin ouvert est un réfrigérateur à vin.
Si vous n'en avez pas, un réfrigérateur standard est la meilleure chose à faire. Cela dit, il est préférable de conserver une bouteille de vin ouverte dans un réfrigérateur à vin en utilisant un bouchon à vin. Si vous n'avez que le bouchon disponible, il est préférable de reboucher immédiatement votre vin avec le « côté taché » face à la bouteille.
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