De temps à autre, les amateurs de vin devront se passer de leur boisson alcoolisée préférée. Que vous soyez un conducteur désigné, enceinte ou que vous fassiez simplement un «juillet sec», il existe de nombreuses raisons valables pour lesquelles vous pourriez refuser un verre de rouge. Cela peut être particulièrement difficile lorsque vous êtes à une réunion sociale et que tout le monde autour de vous a un verre à la main.
Heureusement, il existe des vins sans alcool pour résoudre le malaise de se tenir les mains dans les poches. Mais pour ceux qui découvrent le vin sans alcool, vous vous demandez peut-être si cela en vaut vraiment la peine ?
Vous serez surpris.
Comment est fabriqué le vin sans alcool ?
Le vin sans alcool est-il juste du jus de raisin ? Pas assez. En fait, le vin sans alcool passe par plusieurs des mêmes étapes que le vin ordinaire. Après avoir été récolté, il est ensuite fermenté, devenant alcoolique dans le processus. La différence entre le jus de raisin et le vin est que l'alcool est éliminé du vin lors des dernières étapes, laissant une boisson moins sucrée mais conservant les mêmes saveurs et arômes délicieux du vin ordinaire.
Les deux principaux moyens d'éliminer l'alcool du vin sont :
- Distillation sous vide : l'alcool et les matières volatiles sont éliminés à basse température, les éléments tels que les aromatiques étant ensuite mélangés au vin.
- Filtration : également appelée osmose inverse, cette méthode consiste à utiliser une haute pression pour pousser le vin contre une membrane si fine que seuls l'alcool et l'alcool peuvent s'infiltrer. L'eau est ensuite réinjectée dans le concentré de vin.
Une fois ces deux méthodes terminées, le vin est prêt à être mis en bouteille et consommé.
Le vin sans alcool a-t-il bon goût ? Avantages du vin sans alcool
Les vins sans alcool inondent le marché alors que les gens recherchent des alternatives au vin et réalisent à quel point le vin sans alcool peut être exquis. Bien sûr, le principal avantage est de pouvoir profiter des délicieuses saveurs du vin ordinaire sans avoir à consommer d'alcool, ce qui signifie que vous pouvez ensuite conduire et même boire tout ce que vous voulez sans risquer d'avoir la gueule de bois.
De nombreuses futures mamans envisagent de boire du vin sans alcool. Bien sûr, nous ne sommes pas des experts médicaux, donc si vous êtes enceinte et que vous souhaitez profiter de la fantastique gamme de vins sans alcool, il est préférable de parler d'abord avec votre médecin !
Tous les vins sans alcool sont-ils sans alcool ?
Vin sans alcool, vin désalcoolisé et vin sans alcool sont des noms interchangeables pour le même type de boisson. Techniquement, un vin peut être sans alcool mais avoir jusqu'à 0,5% ABV. "Eh bien, ce n'est pas vraiment sans alcool", pensez-vous peut-être, mais une banane mûre peut contenir autant d'alcool, donc avoir des traces signifie toujours que le vin peut correspondre à ces étiquettes.
5 meilleurs vins sans alcool que vous pouvez essayer aujourd'hui
L'industrie du vin sans alcool étant plus populaire que jamais, vous pourrez en trouver dans n'importe quel magasin de bouteilles comme Dan Murphy's, et même dans des chaînes de supermarchés bien connues.
Voici quelques joyaux que nous recommandons :
- Funky Monkey Blanc de Blanc (Vin Mousseux Sans Alcool)
- Plus & Moins Pinot Grigio (Vin Blanc Sans Alcool)
- Le Petit Chavin Chardonnay (Vin Blanc Sans Alcool)
- Edenvale Cabernet Sauvignon (Vin Rouge Sans Alcool)
- Ariel Cabernet Sauvignon (Vin Rouge Sans Alcool)
- Giesen 0% Rosé (Rosé Sans Alcool)
Quel que soit le vin sans alcool que vous choisissez, n'oubliez pas de le stocker sur des casiers à vin haut de gamme.
Comment conserver votre vin avec style
Que vous récupériez du vin sans alcool ou du vin ordinaire, rien ne remplace une conservation exceptionnelle du vin. Pour toutes vos solutions et accessoires de stockage de vin, visitez la boutique en ligne de Wine Stash dès aujourd'hui.
